2013. április 20.

Bruschetta









Mert isteni... Mert végtelenül egyszerű... Mert benne van a négy kedvenc alapanyagom... Mert olasz... :D
És most, hogy újra lencsevégre került -2016.08.31.- a nyár utolsó koktélparadicsom-terméséből készült. Még mindig imádom. ;) Így ezt a régi bejegyzést frissítve most ezzel búcsúzom a nyártól. Jövőre újra, ugyanitt. :)


 









Hozzávalók 2 személyre:
8 szelet gyökérkenyér
két nagy marék érett koktélparadicsom
fél csokor friss bazsalikom (jó a szárított is)
2 gerezd fokhagyma
olívaolaj
1 tk. balzsamecet



  1. A paradicsomot megmossuk, 4-8 darabra vágjuk (attól függően, mekkorák a szemek).
  2. A bazsalikomot megmossuk, leszárítjuk, majd finomra vágjuk.
  3. Egy tálkában tesszük a paradicsomot, fűszerezzük sóval, hozzáadjuk a bazsalikomot, a balzsamecetet és összekeverjük.
  4. A kenyérszeleteket megpirítjuk, egyenként bedörzsöljük fokhagymával és megcsorgatjuk kevés olívaolajjal.
  5. A fűszeres paradicsomot a kenyérszeletekre halmozzuk, pár csepp olívaolaj a tetejére és már tálalhatjuk is.












6 megjegyzés:

  1. Hmmm, fej fej mellett... :D Abszolút egymás után vagyunk 2 helyen is, én meg itt vigyorgok. :) A gyökérkenyérszelet nagyon guszta, a paradicsomot meg remélem, egyszer majdcsak megszeretem. Tök guszta!
    Hogyhogy van időd most ilyesmire, te segítesz betonozni??? !!! :D

    VálaszTörlés
  2. :D Bizony fej, fej mellett! A barátok már csak így csinálják! Én is most az előbb szúrtam ki, úgyhogy most én is itt vigyorgok. Igazából délelőtt még nem kellett segítenem, így volt idő. :D Délután viszont már nem lóghatok. :D

    VálaszTörlés
  3. Szegénykém! Együttérzek! Mi meg nemsoká indulunk tifelétek mozizni meg csillagászkodni, szóval most kivételesen nem ígérem meg, hogy segítek a kemény munkában. :D :D :D

    VálaszTörlés
  4. :) De klassz! Jó mozizást és csillagászkodást!

    VálaszTörlés
  5. Hű, de szép képek! :) Azok a kis paradicsomok nagyon cukik. :) A Kutyafülnek szeretnék kérni kóstolót.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. :D Köszi! Egy egész tálcával küldök! ♥ :)

      Törlés