A legegyszerűbb és "legolaszabb" paradicsomsaláta, amit ismerek. :) Nem kell hozzá más, mint jó minőségű mozzarella, nap érlelte édes-fűszeres paradicsom, néhány levél bazsalikom, pár csepp olívaolaj és balzsamecet, meg persze néhány perc a konyhában. Fogyaszthatjuk előételként, vagy akár könnyű vacsoraként, magában is, de grillezett húsokhoz is jól passzol. :)
Hatalmasat nőtt a bazsalikom. Annyira klassz, hogy csak kilépek a teraszra, lecsípek pár levelet, vagy hajtást megmosom és már mehet is az ételbe. Azt hiszem nem árt, ha még vetek, mert ipari mennyiséget képesek vagyunk megenni. :D
Hozzávalók 2 személyre:
2 db 10 dkg-os mozzarella
20 dkg paradicsom
extra szűz olívaolaj
balzsamecet
só
frissen őrölt bors
friss bazsalikom
- A mozzarellát kisebb darabokra tépkedjük.
- A paradicsomokat ~0,5 cm-es karikákra vágjuk, majd a mozzarellával együtt két tálkára halmozzuk.
- Meghintjük egy gondolatnyi sóval, kevés őrölt borssal, majd megcsepegtetjük egy kevés olívaolajjal és balzsamecettel.
- Bazsalikomlevelekkel díszítjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése