2017. július 15.

Meggyes-málnás crumble









Rég sütöttem crumble-t. Pedig nagyon szeretem, mert roppant egyszerű, gyorsan elkészül és a végtelenségig variálható. :) Ez most meggyes-málnás, a morzsába pedig került némi zabpehely, amitől igazán ropogós lett. :) A fanyarkás gyümölcsök, a ropogós morzsa és a krém klassz triót alkotnak. Mikor már a sütőben csücsültek a tálkák jöttem rá, hogy nem tettem semmiféle fűszert a gyümölcsökre. Ám ezt egyáltalán nem bántam meg, hisz a napérlelte málna és meggy zamatánál nem is kell több. ;)









Hozzávalók 4 személyre:
2 nagy marék magozott meggy
2 nagy marék málna
2 ek. cukor
1 ek. sima liszt

A morzsához:
7 dkg vaj
7 dkg cukor
7 dkg sima liszt
7 dkg zabpehely
csipet só

A mascarpone-krémhez:
25 dkg mascarpone
1 tk. citromlé
2 ek. porcukor



  1. A meggyet és a málnát óvatosan összeforgatjuk a cukorral és a liszttel. 
  2. A gyümölcsös keveréket elosztjuk a 4 sütőtálban.
  3. A morzsához a lisztet, a zabpehellyel, a sóval, a cukorral és a vajjal elmorzsoljuk, majd a gyümölcsökre halmozzuk.
  4. 180°C-ra előmelegített sütőben ~30 perc alatt készre sütjük, míg a teteje ropogós és aranybarna lesz. Langyosra hűtjük.
  5. A mascarponét kikeverjük a porcukorral és a citromlével, majd a desszert mellé kínáljuk.














A sütőtálak 9 cm átmérőjűek és 4 cm magasak. :)
 

2 megjegyzés:

  1. Ó, de rég csináltam crumble-t! Ez a meggyes-málnás szerintem nagyon ízlene, és nekem is tetszene a zabpehelynek köszönhető még ropogósabb morzsa. :) Az öntettel együtt igen kedvemre való. :) Nagyon klassz desszertet készítettél, nem is szeretnék róla lemaradni. Kaphatok? :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm! ♥ :D Hát persze! Máris indul a délutáni desszert! Csomagoltam mellé egy nagy üveg krémet is! ;)

      Törlés